纯牛奶全面禁用这个成分

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-7 11:55:08

根据《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单的要求，从2025年9月16日起，纯牛奶（灭菌乳）将全面禁用复原乳。复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指将干燥的乳制品与水按比例混匀后获得的乳液，即用奶粉加水复原而成的牛奶。此前的《食品安全国家标准灭菌乳》（GB 25190—2010）允许在灭菌乳生产中使用复原乳，但此次修改单明确规定，灭菌乳只能以生牛（羊）乳为原料，不再允许使用复原乳，使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而是将作为调制乳管理。

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